Фосфат қоспалары ет және құс еті, теңіз өнімдері, сүт және ірімшік, кеспе және нан пісіру өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.
Ағартқыш агент Өнімді ақ және тегіс ету үшін араластырады, ақтығын жақсартады, сонымен қатар өнімде антиоксидант ретінде қолданылуы мүмкін.
Көбік кетіретін қоспалар тез көбік кетіру жылдамдығымен және көбіктенуді ұзақ уақыт бойы тежейтін болуы мүмкін.
Қатығу тұрақтандырғышы Қоспалар өнімді жақсы пішіндеуге, пішіні мен құрылымын тұрақты ұстауға мүмкіндік береді.
Дәмдеуіштер қоспалары өнімді бай дәм мен дәмге ие ету үшін тағамды өңдеудің тасымалдануын және стандарттауын жақсартады.
Freshener Blends тағамның дәмін жақсартады, қоректік заттарды байытады, өнімнің дәмін жақсартады.