Мономагний фосфаты, сонымен қатар бір негізді магний фосфаты немесе магний дигидрофосфаты ретінде белгілі, Mg(H2PO4)2 молекулалық формуласы бар химиялық қосылыс. Бұл магний катиондарынан (Mg2+) және дигидрофосфат аниондарынан (H2PO4-) тұратын бейорганикалық тұз.
DICALCIUM Phosphat қауіпсіздігі ішкі төсемі полиэтиленді полиэтилен пакетке, күртешеге немесе тоқыма қапқа оралған және әрбір қапшық 25 кг немесе 50 кг.
Құрама фосфаттың белгілі бір рөлі бар, негізінен кеспенің тегістігін арттыратын тағамдық қоспа ретінде пайдаланылады.
Натрий метафосфаты әдетте наубайхана ашытқылары үшін ашытқы қышқылы ретінде пайдаланылады және наубайхана процесіне қажетті көмірқышқыл газын қамтамасыз ету үшін бикарбонатпен әрекеттеседі. Әртүрлі фосфаттардың әртүрлі қамырдың реакция жылдамдығы (ROR) болады және фосфаттарды күтілетін пісіру әсеріне (көлемдік көлем, кеуек құрылымы, дәм) сәйкес дұрыс таңдауға болады.
Арнайы фосфаттар әдетте тазартқыштарда су жұмсартқыш ретінде пайдаланылады, бірақ фосфат тазартқыштар кейбір аймақтарда реттеледі, өйткені балдырлардың бум-бұзылу циклдары су айыруындағы фосфат шығарындыларына әсер етуі мүмкін.
Фосфат тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын тағамдық қоспа болып табылады. Азық-түлікте қолданылуымен қатар, ауыл шаруашылығы мен химия өнеркәсібінде де қолданылады. Фосфаттың қызметі мен қолданылуы төменде егжей-тегжейлі түсіндіріледі.